Das Gerber-Handwerk, also die Verarbeitung von Tierhäuten zu Leder, ist ein uraltes Handwerk, das bis in die Frühgeschichte der menschlichen Zivilisation zurückreicht. Schon seit Tausenden von Jahren nutzen Menschen Tierhäute für Kleidung, Schuhe, Behältnisse und andere Gebrauchsgegenstände.